Vous avez décidé de sortir le grand jeu et de préparer une belle soirée à deux ? La bouteille de champagne est au frigo, vous avez sorti votre meilleure tenue et vous avez passé un bon moment à choisir les plats que vous allez proposer au diner ? Vous êtes sûr de n’avoir rien oublié ? Faisons un petit checklist de tous les impératifs pour une soirée à deux des plus réussis !
Décorez la table avec amour
Vous organisez un diner romantique alors la moindre des choses est de présenter une belle décoration de table. Commencez par oublier les nappes en papier, préférez des nappes blanches en coton bio ou en soie qui apporteront d’emblée une touche de sophistication à la table. Disposez ensuite de belles assiettes en porcelaine et disposez vos serviettes sur l’assiette. Veillez aussi à proposer des couverts de qualité. N’oubliez pas non plus les verres (verre de champagne, verre de vin et verre d’eau) et la petite cuillère pour le dessert.
Pour ce qui est de la décoration de la table, misez sur un beau centre de table fleuri composé de roses rouges ou des pivoines puis parsemez quelques pétales de fleurs ici et là. Si la table est assez grande, n’hésitez pas à poser un chandelier ou quelques bougies chauffe-plat et voilà la table est prête. Évitez toutefois de trop surcharger la table, rien ne vaut une décoration sobre et épurée.
Créez une bonne ambiance
Vous aurez beau créer une magnifique table si l’ambiance ne suit pas, ce sera peine perdue. Aussi, pour créer une ambiance romantique, commencez par créer un playlist que vous allez mettre pendant le repas. Choisissez des chansons qui vous évoquent à tous les deux de bons souvenirs ou tout simplement des chansons romantiques. Occupez-vous ensuite de la lumière et pour une ambiance cosy et romantique à souhait, préférez une lumière tamisée au lieu de la lumière vivre et n’oubliez pas d’allumer la chandelle lorsque vous serez à table.
Outre l’éclairage, pensez aussi à réguler la climatisation de manière à ce que vous puissiez profiter d’un bon confort pendant le diner. Rangez l’appartement au mieux, passez un coup d’aspirateur, ne laissez rien trainer et rajouter de belles décorations ici et là en posant des bougies parfumées, des guirlandes lumineuses, etc. Rappelez-vous tout de même de ne pas surcharger la pièce.
Choisissez bien le menu
Pour ce qui est des plats à proposer, choisissez un menu qui sera facile à concocter, mais qui laissera pantois votre moitié. Pour éviter les mauvaises surprises, restez sur des classiques que vous pourrez revisiter à votre goût. En entrée, proposez un Tartare de saumon et d’avocat, simple, mais efficace. Cette recette va ensoleiller la table et ramener un goût d’ailleurs à vos papilles. Un bon magret de canard suivra, mais proposez-le dans une version sucrée salée et cuisinez-le avec des mangues. En dessert, préparez un panna cotta au café avec son coulis de chocolat, ça fera fondre l’être aimé. Dans l’idéal, évitez les repas trop lourds à digérer et tout ce qui est trop épicé sauf si vous êtes deux à l’apprécier.
À noter que vous pouvez aussi préparer de succulents petits amuses-bouches pour l’apéro. De petits bâtonnets de basilic, de tomates et de mozzarella, des gressins, des crackers à l’ail et au fromage, des pickles de sardines et de concombres : il y a mille et une idées de recettes que vous pouvez recréer facilement. Enfin, côté boissons, misez sur des cocktails comme le fameux cocktail du baiser qui est à base de champagne, de Ginger Ale, de framboises fraiches, de feuilles de menthe. Voilà, vous êtes fin prêt et vous avez toutes les cartes en main pour réussir votre diner en amoureux !
